ขอบคุณภาพประกอบจาก gourmetblends.wordpress.com
Miracle Youcando Healthy Tips ขอบคุณภาพประกอบจาก google ที่มา : LASIK @ Laser Vision International LASIK Center > eye care tips > LASIK HELTH CORNER โทรปรึกษา หรือจองคิวตรวจ โทร 02-511-2111, 02-939-6006 E-mail : info@laservisionthai.com
ประโยชน์ด้านสุขภาพของแตงกวา (Cucumber)
Health Benefits of Cucumbers.
แตงกวา ภาษาอังกฤษ Cucumber ชื่อวิทยาศาสตร์ Cucumis sativus L. ชื่อท้องถิ่นอื่นๆ เช่น แตงขี้ไก่ แตงขี้ควาย แต'ช้าง แตงปี แตงร้าน (ภาคเป็น) เป็นต้น โดยมีถิ่นกำเนิดในประเทศอินเดีย ในบ้านเราก็นิยมปลูกแตงกวาเป็นอาชีพ เนื่องจากเป็นผักที่ปลูกง่าย ให้ผลผลิตเร็ว การเก็บรักษาง่ายกว่าผักชนิดอื่นๆ
ลักษณะของแตงกวา คือ แตงกวาเป็นพืชล้มลุก เป็นไม้เลื้อยจัดอยู่วงศ์ Cucurbitaceae เป็นตระกูลเดียวกับฟักทอง แตงโม มะระ น้ำเต้า และบวบ ผลแตงกวามีลักษณะกลมยาวทรงกระบอก ความยาวตั้งแต่ 5-40 เซนติเมตร ไส้ภายในผลประกอบด้วยเมล็ดมากมาย
คุณค่าทางโภชนาการของแตงกวาพร้อมเปลือก ต่อ 100 กรัม
- พลังงาน 16 กิโลแคลอรี
- แตงกวาคาร์โบไฮเดรต 3.63 กรัม
- น้ำตาล 1.67 กรัม
- เส้นใย 0.5 กรัม
- ไขมัน 0.11 กรัม
- โปรตีน 0.65 กรัม
- น้ำ 95.23 กรัม
- วิตามินบี1 0.027 มิลลิกรัม 2%
- วิตามินบี2 0.033 มิลลิกรัม 3%
- วิตามินบี3 0.098 มิลลิกรัม 1%
- วิตามินบี5 0.259 มิลลิกรัม 5%
- วิตามินบี6 0.04 มิลลิกรัม 3%
- วิตามินบี9 7 ไมโครกรัม 2%
- วิตามินซี 2.8 มิลลิกรัม 3%
- วิตามินเค 16.4 ไมโครกรัม
- ธาตุแคลเซียม 16 มิลลิกรัม 2%
- ธาตุเหล็ก 0.28 มิลลิกรัม 2%
- ธาตุแมกนีเซียม 13 มิลลิกรัม 4%
- ธาตุแมงกานีส 0.079 มิลลิกรัม 4%
- ธาตุฟอสฟอรัส 24 มิลลิกรัม 3%
- ธาตุโพแทสเซียม 147 มิลลิกรัม 3%
- ธาตุโซเดียม 2 มิลลิกรัม 0%
- ธาตุสังกะสี 0.2 มิลลิกรัม 2%
- ธาตุฟลูออไรด์ 1.3 ไมโครกรัม 11%
% ร้อยละของปริมาณแนะนำที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่ (ข้อมูลจาก : USDA Nutrient database)
Read more : http://buff.ly/1aA4WAJ
คุยกับทีมแพทย์เลสิก : http://buff.ly/1aA4YZ6
More info : http://buff.ly/1aA4YZ8
ขอบคุณภาพประกอบจาก gourmetblends.wordpress.com
ประโยชน์ของ แตงกวา
- แตงกวามีน้ำเป็นองค์ประกอบถึงร้อยละ 96 จึงมีคุณสมบัติแก้กระหาย และเพิ่มความชุ่มชื้น และช่วยการกำจัดของเสียตกค้างในร่างกาย
- นอกจากนี้แตงกวามีสารอาหารที่มีประโยชน์ ได้แก่ วิตามินซี กรดคาเฟอิก กรดทั้ง 2 นี้ป้องกันการสะสมน้ำเกินจำเป็นในร่างกาย
- เปลือกแตงกวามีกากใยอาหาร และแร่ธาตุจำเป็น เช่น ซิลิก้า โพแทสเซียม โมลิบดีนั่ม แมงกานีส และแมกนีเซียม
- ซิลิก้าเป็นแร่ธาตุที่เสริมความแข็งแรงให้กับกล้ามเนื้อ กระดูกอ่อน เส้นเอ็น และกระดูก
- ปริมาณ เส้นใย ธาตุโพแทสเซียมและแมงกานีสในเปลือกแตงกวาช่วยควบคุมความดันเลือดและความสมดุลของสารอาหารในร่างกาย ธาตุแมกนีเซียมช่วยเสริมการทำงานของระบบประสาท กล้ามเนื้อ และระบบการหมุนเวียนเลือด เส้นใยอาหารควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและช่วยระบบขับถ่ายโดยมีพลังงานต่ำเหมาะ กับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
- แตงกวาเป็นผักที่เหมาะกับการกินยามอากาศร้อนเพราะลดความร้อนและช่วยให้ร่างกายสดชื่น มีสารฟีนอลทำหน้าที่ต้านปฏิกิริยาออกซิเดชั่น นอกจากนี้ น้ำแตงกวายังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ แก้ไข้ ลดอาการนอนไม่หลับ ลดกรดกระเพาะอาหาร แก้กระหายน้ำ
ข้อควรระวัง
เนื่องจากในแตงกวามีสารยูริกสูงจึงไม่เหมาะกับคนที่เป็นโรคเกาต์ ซึ่งจำเป็นต้องควบคุมปริมาณการได้รับสารยูริกนี้
TIP
แตงกวากับสุขภาพและความงาม
- ลบถุงดำใต้ตา
ใช้น้ำคั้นผลแตงกวา 1 ช้อนโต๊ะผสมน้ำคั้นมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ ทารอบขอบตา พักราว 15 นาทีจึงล้างออก
- ช่วยผ่อนคลายความเหนื่อยล้าของดวงตา
หั่นแตงกวาเป็นแว่นตามขวาง หลับตาวางแว่นแตงกวาลงบนเปลือกตา นอนในที่เงียบแสงสลัวๆ จะบรรเทาอาการเหนื่อยล้าของดวงตา ที่เกิดจากการใช้งานนานๆ ได้รับฝุ่นควัน แสงจ้า หรือใส่คอนแท็กเลนส์นานเกินไป
- บำรุงผิว
ผสมน้ำคั้นแตงกวา น้ำมะนาว น้ำส้ม น้ำแช่กลีบกุหลาบ กลีเซอรีน และน้ำผึ้งอย่างละเท่าๆกัน ใช้ทาผิวให้ตึงกระชับเพิ่มความอ่อนเยาว์
- ช่วยการเจริญของผม
ให้ดื่มน้ำคั้นผลแตงกวาและน้ำแครอตเป็นประจำ ซิลิก้าและกำมะถันในน้ำแตงกวาบำรุงเส้นผม เล็บและผิวหนัง
- ทรีตเม้นท์ลดความเสียหายของผมจากคลอรีน
ผสมไข่ 1 ฟอง น้ำมันมะกอก 3 ช้อนชา และแตงกวาปอกแล้ว 1 ส่วน 4 ผล ชโลมบนเส้นผม ทิ้งไว้ 10 นาทีจึงล้างออก
Cucumber for Eyes
It is believed that cucumber helps in reducing swelling around the eyes or the big dark circles under your eyes. This is world-wide treatment which is being used to its maximum extent.
Cucumbers are the most wonderful and natural eye pads you can find for yourself. The puffiness and the tiredness in your eyes may just leave you, if you do this in a relaxed fashion. These natural eye pads do wonders after a long days work.
Cucumber Side Effects:
Cucumbers are not entirely reaction free. They do have some side effects. Some of these are:
- Allergies, especially around oral cavity, itchiness and swelling may also develop due to allergy. This can be redeemed by cooking the food rather than eaten it in its raw form.
- Cucumber can also lead to gastritis problems in some people which are mainly caused due to a compound known as cucurbitacin which causes indigestion. This can be avoided by eating cucumbers which have undergone breeding or whose compound has been removed.
- Cucumber can also cause toxicity and baldness caused by chemicals found in the cucumbers. This usually happens when one consumes excess of cucumber.
Thanks English Info From : Cucumber Side Effects : StyleCraze
http://goo.gl/xPKprF
รูปภาพ : Richard's Cucumber and Red Onion Salad with Black Currant Balsamic Vinegar and Rosemary Olive Oil
http://goo.gl/nvqAsi
