ขอบคุณภาพประกอบจาก wallsave.com
Miracle Youcando Healthy Tips ขอบคุณภาพประกอบจาก google ที่มา : LASIK @ Laser Vision International LASIK Center > eye care tips > LASIK HELTH CORNER โทรปรึกษา หรือจองคิวตรวจ โทร 02-511-2111, 02-939-6006 E-mail : info@laservisionthai.com
สารอาหารเพื่อสุขภาพดวงตา
Nutrients for Healthy Eyes.
สารอาหารที่มีข้อมูลสนับสนุนว่ามีความสัมพันธ์กับโรคตามีอยู่หลายชนิดด้วยกัน คือ วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี รวมถึงสารอาหารที่มีงานวิจัยอย่างกว้างขวางว่ามีประโยชน์กับดวงตาโดยตรงก็คือ ลูทีน และ ซีแซนทีน
ลูทีน (Lutein) และ ซีแซนทีน (Zeaxanthin)
เป็นสารธรรมชาติที่มีในพืชผักผลไม้หลายชนิด เป็นสารในตระกูลของสารแคโรทีนอยด์ และพบได้ในบริเวณดวงตา โดยเฉพาะตรงบริเวณเลนส์ตาและจอรับภาพตา
ในธรรมชาติแม้จะมีแคโรทีนอยด์ มากกว่า 600 ชนิด แต่มีเพียงสาร 2 ชนิดนี้เท่านั้น ที่พบในจุดรับภาพของจอตา สารทั้งสองชนิดนี้จะทำหน้าที่ช่วยกรองหรือป้องกันรังสีจากแสงแดดที่เป็นอันตรายต่อดวงตา และช่วยปกป้องเซลล์ของจอประสาทตาไม่ให้ถูกทำลาย โดยการลดอนุมูลอิสระ ดังนั้น จึงทำหน้าที่บำรุงตา ทำให้จอตาไม่เสื่อมเร็ว เพราะฉะนั้นใครที่อยากถนอมสายตาไว้ ใช้งานนานๆ ก็ต้องทานผักผลไม้ สีเหลือง และสีเขียวเข้ม
การบริโภคพืชผักที่มีลูทีนและชีแซนทีน หรือแม้แต่อาหารสุขภาพที่มีสาระสำคัญนี้ จึงมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพของดวงตา มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหลายชนิดด้วยกัน ที่สำคัญคือ โรคต้อกระจก และโรคจุดรับภาพเสื่อม
แหล่งที่พบ ลูทีน และ ซีแซนทีน ในธรรมชาตินอกจาก จะพบมากในดอกดาวเรือง และโกจิเบอร์รี่(เก๋ากี้) แล้ว ยังพบใน กะหล่ำ ผักโขม ถั่วลันเตา ต้นอ่อนกะหล่ำดาว ถั่วพิสตาชิโอ บรอกโคลี ข้าวโพด ไข่ แครอท ผักคะน้า ผักบุ้ง ผักปวยเล้ง ผักกาดหอม ผักโขม แตงกวาทั้งเปลือก ซูกินีทั้งเปลือก ถั่วแขก อะโวคาโด มัสตาร์ด ฟักทอง เป็นต้น
Read more : http://buff.ly/1iIAHyh
คุยกับทีมแพทย์เลสิก : http://buff.ly/1igLtvq
More info : http://buff.ly/1igLtvp
ขอบคุณภาพประกอบจาก wallsave.com
Lutein & Zeaxanthin
BroccoliLutein (LOO-teen) and zeaxanthin are important nutrients found in green leafy vegetables as well as other foods such as eggs. Many studies have shown that lutein and zeaxanthin reduce the risk of chronic eye diseases, including age-related macular degeneration (AMD) and cataracts.
AMD and cataract incidence are growing. Worldwide, more than 25 million people are affected by age-related macular degeneration and the formation of cataracts. AMD is the leading cause of blindness in people over age 55 in the Western world and the incidence is expected to triple by 2025.
Benefits to Eye Health
Lutein and zeaxanthin are carotenoids that filter harmful high-energy blue wavelengths of light and act as antioxidants in the eye, helping protect and maintain healthy cells. Of the 600 carotenoids found in nature, only two are deposited in high quantities in the retina (macula) of the eye: lutein and zeaxanthin. The quantity of lutein and zeaxanthin in the macular region of the retina can be measured as macular pigment optical density (MPOD). Recently, MPOD has become a useful biomarker for not only predicting disease but also visual function. Unfortunately, the human body does not synthesize the lutein and zeaxanthin it needs, which is the reason why green vegetables are essential to good nutrition. Daily intake of lutein and zeaxanthin through diet, nutritional supplements, or fortified foods and beverages is important for the maintenance of good eye health.
Lutein, Zeaxanthin and Cataracts
The primary function of the crystalline lens (or natural lens in the eye) is to collect and focus light on the retina. To properly provide this function throughout life, the lens must remain clear. Oxidation of the lens is a major cause of cataracts, which cloud the lens. As antioxidant nutrients neutralize free radicals (unstable molecules) associated with oxidative stress and retinal damage, lutein and zeaxanthin likely play a role in cataract prevention. In fact, a recent study demonstrated that higher dietary intakes of lutein and zeaxanthin and vitamin E was associated with a significantly decreased risk of cataract formation.
Lutein, Zeaxanthin and Age-Related Macular Degeneration
Much evidence supports the role of lutein and zeaxanthin in reducing the risk of AMD. In fact, The National Eye Institute presently is conducting a second large human clinical trial, Age-Related Eye Disease Study (AREDS2), to confirm whether supplements containing 10 mg a day of lutein and 2 mg of zeaxanthin per day affect the risk of developing AMD. Beyond reducing the risk of developing eye disease, separate studies have shown that lutein and zeaxanthin improve visual performance in AMD patients, cataract patients and individuals with good health.
Thanks English Article From : Lutein & Zeaxanthin - American Optometric Association
http://www.aoa.org/patients-and-public/caring-for-your-vision/diet-and-nutrition/lutein
ข้อมูลอ้างอิง
สารลูทีน (Lutein) และ ซีแซนทีน (Zeaxanthin) : LASIK LaserVisionThailand
http://www.laservisionthai.com/th/lasikhealthcorner/Lutein-Zeaxanthin.html
คุณประโยชน์ของลูทีนและซีแซนทีนต่อดวงตา : กิฟฟารีน
http://www.giffarinethailand.com/th/interesting_info.php?nid=87
ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข เรื่อง การแสดงข้อความกล่าวอ้างเกี่ยวกับหน้าที่ของสารอาหาร
http://newsser.fda.moph.go.th/food/file/Laws/Announcement%20of%20the%20Food%20and%20Drug%20Administration/Nutrition_Claim(11-08-51).pdf
Lutein & Zeaxanthin - American Optometric Association
http://www.aoa.org/patients-and-public/caring-for-your-vision/diet-and-nutrition/lutein
โรคของจอตา โรคจอตา (Retinal disease) ศาสตราจารย์เกียรติคุณ แพทย์หญิง สกาวรัตน์ คุณาวิศรุต วว. จักษุวิทยา : haamor.com
http://goo.gl/MstxUS
ข้อมูลสุขภาพ มูลนิธิหมอชาวบ้าน
http://www.doctor.or.th/ask/detail/7150
จุดรับภาพคืออะไร
จุดรับภาพหรือจุดศูนย์กลางรับภาพชัด (macular) อยู่บริเวณจุดกลางของจอประสาทตา เป็นบริเวณ ที่สำคัญที่สุดบนจอประสาทตา ที่จะทำให้สามารถมองเห็นภาพต่างๆ ได้ชัดเจน เป็นบริเวณที่เซลล์มีความไวแสงมากที่สุด ทำหน้าที่รับแสงและส่งออกไปยังสมอง ในรูปของสัญญาณไฟฟ้าไปทางกระแสประสาท ทำให้เราเห็นภาพได้ ถ้าจุดกลางรับภาพนี้เสีย จะทำให้มองภาพไม่ชัด เห็นเหมือนมีจุดดำบังตรงกลางหรือเห็นภาพบิดเบี้ยวไป.
ที่มา : ข้อมูลสุขภาพ มูลนิธิหมอชาวบ้าน
http://www.doctor.or.th/ask/detail/7150
