ขอบคุณภาพประกอบจาก articles.spokedark.tv
Miracle Youcando Healthy Tips ขอบคุณภาพประกอบจาก google
ที่มา : LASIK @ Laser Vision International LASIK Center > eye care tips > LASIK HELTH CORNER โทรปรึกษา หรือจองคิวตรวจ โทร 02-511-2111, 02-939-6006 E-mail : info@laservisionthai.com
ทานข้าวกล้องเพื่อสุขภาพ
Healthy eating brown rice .
ข้าวกล้อง (Brown Rice) เป็นข้าวที่ถูกกะเทาะเอาเปลือกข้าวออกเท่านั้น เยื่อหุ้มข้าวจึงอยู่ครบ จมูกข้าวก็ยังอยู่ จมูกข้าวนี้เป็นที่อยู่ของวิตามินอี
ข้าวกล้องมีวิตามินบีหลายตัว
ข้าวกล้อง ที่มีเยื่อหุ้มข้าวอยู่ครบ เยื่อจะหุ้มวิตามินบีไว้หลายตัว ได้แก่ วิตามินบี 1,วิตามิน บี 2, ไนอาซีน, กรดแพนโทเทอนิก เป็นต้น ทำให้ข้าวกล้องมีสีออกน้ำตาลนวล เป็นสีของวิตามินบี ต่างกับข้าวขาวที่ถูกขัดสี ทำให้ข้าวเป็นสีขาว แล้ววิตามินบีที่มีประโยชน์ก็ถูกขัดออกไปเป็นรำข้าว
ประโยชน์ของวิตามินบี คือ
- ช่วยการทำงานของระบบประสาท สมอง ทำให้ความจำดี อารมณ์ดี ไม่เครียดง่าย
- ช่วยการทำงานของระบบกล้ามเนื้อ รวมทั้งเสริมความแข็งแรงของกล้ามเนื้อหัวใจ
- ช่วยรักษาโรคเหน็บชา
- ช่วยให้เยื่ออ่อนในร่างกายแข็งแรง เช่น เยื่อบุตา เยื่อบุในปาก โดยเฉพาะผู้สูงอายุที่มักแสบตาเวลาถูกแสงจ้า หรือกินอาหารรสจัดไม่ได้ กินเผ็ดแล้วแสบปาก ก็เพราะขาดวิตามินบี 2 นั่นเอง
- ช่วยเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต เมื่อร่างกายต้องการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตให้เป็นพลังงาน ต้องการวิตามินบีหลายตัว ซึ่งมีอย่างบริบูรณ์ในข้าวกล้อง มาช่วยในปฏิกิริยาชีวเคมี
ดังนั้น เมื่อกินข้าวกล้องเราจะได้วิตามินบีครบที่จะเอาไปใช้สร้างเป็นพลังงาน และทำให้เราได้รับพลังงานจากข้าวที่กินเข้าไปหมดจดกว่า ไม่เหลือเป็นน้ำตาลซึ่งจะถูกเปลี่ยนไปเป็นไขมันใต้ผิวหนังอีกด้วย การกินข้าวกล้องจึงทำให้ไม่อ้วนอีกโสตหนึ่ง
วิตามินอี เป็น 1 ใน 3 ของสารต้านอนุมูลอิสระสำคัญ คือ เบต้าแคโรทีน วิตามินซี และ วิตามินอี ดังนั้น การกินข้าวกล้องจึงเท่ากับได้สารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติเข้าไปใช้
สิ่งที่ทำลายสุขภาพของคนเรา คือ "อนุมูลอิสระ" ซึ่งมีอยู่ทั้งในอาหาร น้ำ และอากาศที่เราหายใจเข้าไป อนุมูลอิสระจะเข้าไปทำร้ายร่างกายให้เสื่อมลงอย่างรวดเร็ว เช่น ผิวหนังเหี่ยวย่น เป็นรอยตีนกา ฝ้า กระ ข้ออักเสบ ต้อกระจก หลอดเลือดอุดตัน ทำให้เป็นโรคหัวใจ อัมพาต รวมทั้งเป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง
ข้าวกล้องมีซีลีเนียม
นอกจากสารต้านอนุมูลอิสระตัวสำคัญอันได้แก่ เบต้าแคโรทีน วิตามินซี และ วิตามินอี แล้ว ร่างกายยังต้องการโคเอนไซม์ในการทำหน้าที่ต้านอนุมูลอิสระ คือ เซเลเนียม อีกด้วย ปกติเซเลเนียมพบมากในข้าว การกินข้าวกล้องจะได้เซเลเนียมมากกว่ากินข้าวขาว
ถ้าร่างกายได้รับเซเลเนียมเป็นประจำ จะช่วยเสริมปฏิกิริยาต้านอนุมูลอิสระให้ร่างกายมากขึ้น นี่คือบทบาทของข้าวกล้องในแง่ที่เป็นแหล่งของเซเลเนียม
ข้าวกล้องดีต่อสุขภาพ สำนักการแพทย์ทางเลือก
: นพ. บรรจบ ชุณหสวัสดิกุล
http://goo.gl/gXlNMm
Read more : http://buff.ly/1b3w9Ju
คุยกับทีมแพทย์เลสิก : http://buff.ly/1b3w7kR
More info : http://buff.ly/1b3w7kP
ขอบคุณภาพประกอบจาก articles.spokedark.tv
Rice, brown, long-grain, raw
Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Energy 1,548 kJ (370 kcal)
- Carbohydrate 77.24 g
- Sugars 0.85 g
- Dietary fiber 3.5 g
- Fat 2.92 g
- Protein 7.85 g
- Water 10.37 g
- Thiamine (vit. B1) 0.401 mg (35%)
- Riboflavin (vit. B2) 0.093 mg (8%)
- Niacin (vit. B3) 5.091 mg (34%)
- Pantothenic acid (B5) 1.493 mg (30%)
- Vitamin B6 0.509 mg (39%)
- Folate (vit. B9) 20 μg (5%)
- Calcium 23 mg (2%)
- Iron 1.47 mg (11%)
- Magnesium 143 mg (40%)
- Manganese 3.743 mg (178%)
- Phosphorus 333 mg (48%)
- Potassium 223 mg (5%)
- Sodium 7 mg (0%)
- Zinc 2.02 mg (21%)
Thanks Info From : Brown rice From Wikipedia
http://en.wikipedia.org/wiki/Brown_rice
Health Benefits
Rice is a low-calorie, low-fat and cholesterol-free grain option, especially for kids prone to food allergies. Brown rice has even greater health benefits as it contains high levels of fiber that aids in digestion, manganese that helps produce energy and magnesium that lowers the risk of Type 2 diabetes. Additionally, brown rice contains selenium and antioxidants that help reduce the severity of asthma in children. Eggs also make a healthy breakfast addition as they provide easily-absorbed protein, ideal for building muscle, along with antioxidants linked to strengthening the eye muscles.
Thanks English Info From : Brown Rice and Eggs for Breakfast by Caitlynn Lowe, Demand Media : GlobalPost - International News
http://goo.gl/ZqociK
ข้อมูลอ้างอิง
วิตามิน แร่ธาตุ : LASIK LaserVisionThailand
http://www.laservisionthai.com/th/lasikhealthcorner/vitamin.html
เส้นทางสุขภาพ
http://www.yourhealthyguide.com/article/an-unpolished-rice.htm
ข้าวกล้องดีต่อสุขภาพ สำนักการแพทย์ทางเลือก : นพ. บรรจบ ชุณหสวัสดิกุล
http://goo.gl/gXlNMm
Brown rice Rice, brown, long-grain, raw : From Wikipedia
http://en.wikipedia.org/wiki/Brown_rice
Brown rice - The World's Healthiest Foods
http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=128#healthbenefits
Brown Rice and Eggs for Breakfast by Caitlynn Lowe, Demand Media : GlobalPost - International News
http://goo.gl/ZqociK
Brown Rice vs. White Rice : optimalhealthsystems
http://www.optimalhealthsystems.com/showeduc.asp?id=7
สร้างความรู้และประสบการณ์ข้าวกล้อง ในแบบฉบับเป็นสุข : Pensook
http://www.thaitechno.net/t1/knowledge_detail.php?id=1058&uid=40373
