ขอบคุณภาพประกอบจาก thefooddocs.com
Miracle Youcando Healthy Tips ขอบคุณภาพประกอบจาก google
ที่มา : LASIK @ Laser Vision International LASIK Center > eye care tips > LASIK HELTH CORNER โทรปรึกษา หรือจองคิวตรวจ โทร 02-511-2111, 02-939-6006 E-mail : info@laservisionthai.com
คุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดฟักทอง (Pumpkin Seeds)
Nutritional value of pumpkin seeds
เมล็ดพืชกลุ่มนี้ก็เหมือนกับเมล็ดพืชอื่นๆ คือ มักจะมีแร่ธาตุสูง และมีสังกะสี 10 มก./100 ก.
เมล็ดฟักทอง มีองค์ประกอบทางเคมีหลายชนิด มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประกอบด้วย โปรตีน ไขมัน สังกะสี เหล็กฟอสฟอรัส แคลเซียม ใยอาหาร วิตามินเอ
เมล็ดฟักทอง ยังอุดมไปด้วยวิตามินอี และมีคุณประโยชน์มากมายในการช่วยป้องกันสายตา วิตามินอีเป็นที่รู้จักกันว่า เป็นสารต้านการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน ให้ผลในการป้องกันการทำลายของเซลล์ และยังช่วยในการปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์ ที่อวัยวะต่างๆ เช่น เซลล์ของตา ตับ เพื่อให้ประสิทธิภาพการทำงานและอายุการใช้งานของอวัยวะเหล่านี้นานขึ้น
วิตามินเอ มีความสำคัญต่อร่างกาย ในด้านการมองเห็นในแสงสลัว การบำรุงรักษาเซลล์บุผิว การเจริญเติบโต การทำงานเป็นปกติของระบบสืบพันธุ์ และ ระบบภูมิคุ้มกัน
ธาตุสังกะสี มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและการแบ่งเซลล์ การคงสภาพของผนังเซลล์ การมองเห็นในที่มืด การรับรส และระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย
วิตามินอี มีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคตา โดยเฉพาะในทารกคลอดก่อนกำหนด จากการวิจัยพบว่า การขาดวิตามินอีทำให้จอรับภาพของดวงตาเสื่อมได้
Read more : http://buff.ly/HhyOXZ
คุยกับทีมแพทย์เลสิก : http://buff.ly/16tnio9
More info : http://buff.ly/HhyMzm
ขอบคุณภาพประกอบจาก thefooddocs.com
ประโยชน์ของเมล็ดฟักทอง
- เมล็ดฟักทองมีกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัว ซึ่งจะช่วยลดไขมันในเส้นเลือด โดยกรดไขมันไม่อิ่มตัวในเมล็ดฟักทองจะดึงไขมันในเส้นเลือดออกไปใช้ประโยชน์จึงช่วยแก้ปัญหาโรคหลอดเลือด อุดตันได้
- ในเมล็ดฟักทองมีฟอสฟอรัสในปริมาณสูงสามารถช่วยยับยั้งการเกิดผลึกนิ่ว ในกระเพาะปัสสาวะได้
- เมล็ดฟักทองเป็นแหล่งของใยอาหาร ช่วยเพิ่มปริมาณกากอาหาร ทำให้ขับถ่ายกากอาหารออกจากร่างกายเร็วขึ้น และทำให้กากอาหารนิ่ม ไม่ทำให้เกิดแรงดันที่ผนังลำไส้ที่จะทำให้โลหิตดำโป่งและบวม ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของโรคผนังลำไส้โป่งพอง
- ช่วยขับพยาธิ พยาธิตัวตืด พยาธิเส้นด้าย พยาธิตัวกลม พยาธิใบไม้ รับประทานขณะท้องว่างวันละ 2 ครั้ง
Roasted Pumpkin Seeds
Separate the pumpkin seeds from the rest of the pumpkin “guts”. Wash the seeds and dry them on paper towels. Spread the seeds onto a baking sheet, and toss them in a little oil (olive or canola), and season salt. You can use other seasonings if you like, but this is the way we’ve always made them. Roast at 350 degrees until lightly browned. Enjoy warm or room temperature (if they last that long).
Thanks Idea From : The Food Doctors
http://buff.ly/1hefF7p
Eating Pumpkins, rich in Vitamin A, can help your Eyesight
Did you know that one cup of cooked pumpkin has over 200% of your daily value of vitamin A, a powerful vitamin that helps preserve your vision? Vitamin A is a group of antioxidant compounds that help the surface of the eye (cornea) fight bacteria and viruses, reducing the risk of eye infections. Additional benefits of Vitamin A include:
1. Vitamin A has been shown to reduce the chances of developing cataracts and macular degeneration.
2. Vitamin A, which is consumed by our retina in the form of a retinal, also helps in our ability to see in low light.
3. Vitamin A eye drops have been shown to help treat dry eyes.
4. Vitamin A, combined with lutein, may even prolong eyesight in people with retinitis pigmentosa, a genetic eye disease that causes gradual deterioration of the eye’s photoreceptor cells, the light-sensitive cells of the retina.
Thanks English Info From : Anne Arundel Eye Center
http://buff.ly/1heb7Ow
ในแต่ละวันควรบริโภคอาหารให้ครบ 5 หมู่ และทานอาหารให้หลากหลาย ไม่รับประทานอาหารซ้ำๆกันทุกวัน เพื่อประโยชน์ต่อร่างกายและมีสุขภาพที่ดี
